Our Vegan — это современное веганское to-go кафе, расположенное в Эстосадке (курорт Роза Хутор)
местность
с. Эстосадок, Роза Хутор, набережная Лаванда, 2
Местность представляет собой горнолыжный курорт, с характерным большим количеством точек общепита, магазинов одежды, гостиничных комплексов и высокими ценами.
Средний чек: в кафе 700₽ в ресторане 2500₽ за ночь в отеле или гостинице 15000₽
концепт
Место, куда можно прийти и взять с собой полезную веган-еду. Подойдет как для прошаренных веганов, так и для тех, кто просто хочет попробовать что-то новое и необычное: нестандартные сочетания ингредиентов не заставят ваши вкусовые рецепторы скучать. Меню заведения включает в себя многие популярные кушанья, такие как: авокадо боулы, фалафели и латте на миндальном молоке. Также взависимости от сезона меню может пополняться различными авторскими позициями.
Продажа готовой веганской еды и приготовление вкуснейшего кофе
Средний чек: 600–800 рублей
ц/а
т/з
мудборд
/до
/после
(1) схема перегородок и (2) обновленный план помещений
планировка
взрыв-схема и зонирование
визуализация
гардероб и зона хранения
туалет для посетителей и сотрудников кафе
схема отделки стен и напольных покрытий
план маркировки и спецификация
брендинг
